Finca Los Alijares, S.L.

Avda. de la Paz, 5
45180 Camarena
Toledo (España)
Teléfono: 91 817 43 64 / 609 15 28 39
Fax: 91 817 43 64
Mail: gerencia@fincalosalijares.com
Web: www.fincalosalijares.com
Responsable: José Luís Pérez Agudo
Cargo en la empresa: Gerente
Teléfono contacto: 91 817 43 64 / 609 15 28 39

Finca los Alijares demuestra su profundo compromiso con el viñedo y su fruto, la uva, día a día desde su fundación en el año 2005. Cuenta con un excepcional viñedo propio cultivado desde su plantación de forma ecológica. Los procedimientos de cultivo, recolección, elaboración y crianza ecológicos garantizan la conservación de todas las propiedades naturales de la uva y aportan colores, aromas y sabores únicos y exquisitos.

La calidad de todos nuestros vinos: Finca los Alijares, 9 Cotas y Villa Algariba, está avalada por el reconocimiento oficial mediante el sello de Agricultura Ecológica y certificada por Ecocert, empresa Alemana experta en la certificación de productos ecológicos en más de 80 países.

 “Sólo a través del trabajo constante, minucioso y respetuoso con las propiedades naturales de la uva se alcanza una personalidad vinícola propia, capaz de trasmitir el carácter de un viñedo único”. José Luis Pérez Agudo, propietario y fundador de Finca los Alijares.

DATOS TÉCNICOS DE LOS VINOS

Nombre de la marca: FINCA LOS ALIJARES
Zona: Denominación de Origen de Méntrida
Tipo de vino: Rosado, Blanco semi dulce, Tinto Crianza, Reserva y Gran Reserva
Variedades: El vino rosado contiene variedades de Syrah y Garnacha, para el vino blanco Moscatel de Grano Menudo y para el vino tinto variedades de Merlot, Syrah, Graciano y Tempranillo.
Agricultura: convencional, ecológica, biodinámica
Viñedo:

• Localización del viñedo: Arcicollar
• Clima: Continental - mediterráneo
• Suelo: Arenoso
• Parcelas o hectáreas:
• Orientación:
• Altitud:
• Edad de la viña: 20 años aprox.

Crianza: Crianza 14 meses en barricas de roble francés de 500 y 1.500 litros.
Embotellado: Sin clarificar, sin filtrar y sin estabilizar.

Datos analíticos:

• Grado alcohólico: 14,5º
• pH: 3,3
• Acidez total (g/l): 7,5 
• SO2  total (mg/l): 50

Sugerencias

• Temperatura de Servicio: 16 – 17º
• Abrir 1 hora antes de servir para que exprese mejor sus cualidades organolépticas.
• Se aconseja utilizar copas tipo borgoña.

Producción (en botellas o litros): 93.000 litros
Formato cajas: Cajas de 6 botellas.

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